ARTURO KU (Prom 84) se presenta al Congreso por CAMBIO RADICAL

ARTURO KU (Prom 84)

Exalumnos Reina de las Américas

¡¡¡ A comer una rica Cilindrada Gourmet 3.0 !! en Juan Castro 463 (por John Santa Cruz, Prom 85)

¡¡¡ Cilindrada Gourmet !!!

Balconcillo, La Victoria
Jr. Juan Castro 463
Lima, Peru


Este sábado 19 de febrero nuevamente vamos a encantar paladares con nuestra propuesta de una Cilindrada Gourmet, nada degustado hasta el momento. Los amantes al buen comer sabrán, tras darle la primera cucharada a nuestro plato, de lo que estamos hablando. Sabores intensos y únicos.

Con tres cilindros preparados exclusivamente para extraer el mayor sabor a las carnes, encendidos con leñas, algarrobos y finas hierbas con el fin de ahumar las carnes para brindarle un sabor único. Las carnes escogidas son el Cerdo (costillar y panceta) macerado en bbq, Pollo y Pulpo.

Eso no es todo, hasta allí ya es una delicia, pero nosotros vamos más allá, junto con mi primo/chef/socio, Max Calmet, pensamos en darle un plus a nuestra Cilindrada, por ello las guarniciones serán un gran acompañante. Camotes glaseados, papas asadas (en aluminio y con queso de cabra por dentro) y una ensalada también al Cilindro.

¿Eso es todo?, para nada muchachos, ya que somos de buen diente, profundizamos aún más en cómo explotar los sabores de las carnes; es allí donde surgió la idea de las salsas, que serán el motor de los sabores en esta Cilindrada, bien pensadas cada una de las carnes.

Para el Pollo recomendamos una Mayonesa de Maracuyá y una Salsa Calipso (que es una pasta de tomate y ají amarillo); para el Pulpo pensamos en dos salsas: Una Thai (ají amarillo, mango y rocoto) y una reducción balsámica con vino tinto y miel. Para el Cerdo una salsa denominada Jalea de Ajíes y un Glaseado de jugo de manzana.

Las porciones de cada una de estas carnes estarán S/15, un precio bien cómodo para lo que dicta el mercado, teniendo en cuenta que otros platos de Cilindrada están entre S/19 o S/22. Pero si quieres experimentar más, pues puedes escoger una generosa porción para dos personas de las tres carnes (cerdo, pollo y pulpo) por S/18. Si no la pides te vas a arrepentir...

Para acompañar esta espectacular Cilindrada tendremos cócteles en bandeja. Pisco Sour, Maracuyá Sour, Chilcano y Algarrobina, todos por solo S/10, salvo los Sours. Además, para los amantes de la cebada, pues las Cusqueñas y la Pilsen los estarán esperando a S/5.

Y para los más sibaritas tendremos dos platos de estreno: Tacu tacu de frijol canario montado de un pulpo al cilindro y unas Conchitas de abanico en jalea de ajíes al cilindro. Dos joyas que estarán contadas, solo diez porciones para los mas aventureros.

El DJ Arturo estará poniendo buena música pachanga para pasar un agradable momento con la familia o amigos. Así que ya saben amigos, los esperamos este sábado 19 de febrero desde el mediodía en Jr. Juan Castro 463 Balconcillo, La Victoria. La seguridad está GARANTIZADA.

Cualquier consulta llamar a los teléfonos: 9959-85324 o 997338948


Los esperamos....